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部分地区奶农倒奶杀牛小规模养殖面临危机

文章作者:来源:www.maiyard.com.cn时间:2020-01-19



2014年底,中央电视台等媒体报道了河北奶农杀牛倒奶的案件。然而,就在2015年元旦过后,山东省潍坊市透露,企业拒绝牛奶导致奶农大规模宰杀奶牛和倒奶。

在北方奶农萧条期间,传统上强劲的广东市场也发生了变化。据记者了解,在广东乳制品企业与牧场最近的销售合同沟通会上,一些乳制品企业也显示出牛奶收藏减半甚至放弃牛奶收藏的迹象。

乳制品行业似乎一夜之间进入冬天。数据显示,自2014年2月以来,鲜奶价格已连续10个月下跌。根据农业部对480个国家市场畜禽产品和饲料价格的定点监测,2014年12月第五周(采集日期为12月31日),内蒙古、河北等10个主要产奶省(区)鲜奶平均价格为3.75元/公斤,较上周下降0.5%,较去年同期下降9.9%。

“上述现象有三个原因:第一,进口牛奶价格的急剧下降导致进口量的急剧上升,取代了部分国内牛奶供应;第二,牛奶短缺后,国内牛跟上趋势强劲,牛奶供不应求的局面逐渐扭转为供大于求的局面。第三,蒙牛和伊利等乳制品企业将减少牛奶来源的购买,重点保护自己或合作牧场,而中小型乳制品企业将停止收集牛奶。”高级乳品研究员宋亮和其他业内人士告诉记者《每日经济新闻(微博)》,宰杀奶牛和倒牛奶在中国还没有成为普遍现象,但小规模乳品加工业正面临被淘汰的危机。

进口牛奶和国内牛奶之间的战争/

自2014年以来,全球和国内牛奶价格暴跌,大多数奶农面临前所未有的生存压力。广东一家大型乳制品公司的营销经理李莉(化名)告诉记者,2014年3月至10月,许多牧场的牛奶价格下降了40%以上,而其他牧场的牛奶价格则高达50%~60%。

在牛奶价格的压力下,一些乳品企业拒绝接受或减少当地的牛奶来源;农场只能倒牛奶、卖牛或杀牛。广州乳业协会前主席、乳业专家王定绵表示,2014年,一头可以卖到元/头的奶牛,现在只能卖到元/头,而没有饲养的话,每人只能卖到6000元/头。

据广东奶业协会会长陈三友称,在2014年底的第一次沟通会上,一些农民提出将牛奶价格下调3%,这在广东很少见,但没有奶业公司的还价。换句话说,乳制品公司不打算收集牛奶。一些乳制品公司甚至明确表示,到2015年,收集的牛奶量将减半。这是前所未有的现象。

国家统计局的统计数据显示,2014年1月至9月,全国乳制品进口量共计149.8万吨,同比增长36.5%,预计2014年将达到180万吨。

中国食品商业研究所研究员朱彭丹告诉记者,进口乳制品的快速增长导致了国内乳制品产量的下降。第二,影响国内企业的正常运行。国内大多数含乳饮料和酸奶产品基本上都是以进口奶粉为原料。

王定绵指出,进口牛奶涌入中国,与国内牛奶构成了一场禁烟战争,直接威胁到国内乳制品行业。

根据宋亮的说法,以进口奶粉为例,目前的价格已经从过去的5万元/吨下降到大约1.9万元/吨,而中国生产全脂奶粉的成本在3.5万元/吨到4万元/吨之间。乳制品企业肯定会增加进口以从中获利。

自2014年2月以来,鲜奶价格已进入下行通道;然而,饲料价格仍然坚挺,劳动力成本已经将奶牛从“热蛋糕”降低到“烫手山芋”。

广东的一个牧场主也告诉媒体,广东养牛的成本非常高。现在政府对牧场的环境保护门槛已经大大提高。牧场需要投入更多的成本才能到达

昨日(1月6日),记者从多种渠道获悉,广东乳制品企业与奶农之间的“停止购买风暴”可能即将结束。奶农可以获得3%~5%的利润,购买价格保持在5000元/吨以上。该企业将与奶农签订续约合同。

王定绵认为,由于广东鲜奶价格基数高,奶农有一定的利润率。即使利润允许在5%以内,5000元/吨以上的价格仍然可以维持。“广东的原料奶价格约为5000元/吨,2015年的签约价格基本在5200元/吨至5800元/吨之间,因此不会亏本,但宽松程度有限。”

根据进口牛奶逐年增加的情况,宋亮认为,在不违反世贸组织规则的基础上,中国应提高技术门槛,避免进口牛奶过快进入国内市场,以保护仍处于转型阶段的国内奶牛养殖业。

"建议乳制品行业可以根据购买和使用量分配免税,如自由贸易协定中的零关税配额指标部分,以鼓励乳制品企业使用国内鲜奶来源,从而刺激乳制品行业的发展。"王鼎勉说。

据上述知情人士透露,由于销售增长有限,目前国内一些乳品企业只能将鲜奶喷入奶粉中储存。然而,喷粉工艺不仅需要上亿元的投资,而且库存高也占用资金。无法忍受的大型乳品企业只能减少牛奶的收集,而中小型企业干脆拒绝。对奶农来说,拒绝新鲜牛奶的严重性远远大于牛奶价格的下降。

“我希望政府能介入并建立一个临时储备机制,以确保乳品公司继续收集牛奶,减少乳品公司的损失,同时不损害奶农的利益。同时,还将设立相关基金来支持奶农。”宋亮说。

颜美食达人